荻山和也のパン作りの教科書
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人気パン教室のレシピを公開。写真をたくさん使い、生徒からの質問をもとに、パンを作りながら浮かんでくる疑問が、パンを作りながら解決する１冊。初心者でも手ごねパンが簡単においしく作れる。
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