新・現場からの調理フランス語

新・現場からの調理フランス語

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出版社
ジー・ビー
著者名
塩川由美 , 藤原知子
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2017年3月
判型
B5
ISBN
9784906993352

調理専門学校などで初めてフランス語を学ぶ学生たちのために作った本。基礎編、応用編などを収録。コミュニケーションのテーマを強化した改訂版。一部書き込み式。切り取れる「調理用語単語集」「解答集」付き。

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