経験ゼロ・ノウハウゼロから繁盛する飲食店をつくる方法

経験ゼロ・ノウハウゼロから繁盛する飲食店をつくる方法

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出版社
幻冬舎メディアコンサルティング
著者名
向山勇
価格
880円(本体800円+税)
発行年月
2017年1月
判型
B40
ISBN
9784344911833

「コンセプトメイキング」から「多店舗展開」まで、飲食店経営の基本が丸わかり。ステージに応じて待ち受けるであろう課題をストーリーで疑似体験し、解説編で具体的な解決策を習得できるバイブル本。

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