野菜でお花を作りましょう

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１本のナイフで野菜やフルーツに美しい彫刻をほどこす技、カービングの入門書。宮廷料理を華やかに飾ることから発展したタイの伝統文化で、普段の食卓やパーティなどを豊かに変身させられる。

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