都市のフードデザート問題

都市のフードデザート問題

取り寄せ不可

出版社
農林統計協会
著者名
岩間信之
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2017年1月
判型
A5
ISBN
9784541041210

3種類の事例地域を取り上げ、大規模な統計データと現地調査をもとに、都市型フードデザートの実態を学術的に検証。高齢者の生活環境や食生活の改善を目的とした全国の取り組みを整理し、特筆すべき事例を紹介。

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