アブサンの文化史

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１９～２０世紀にかけて、芸術家たちに愛飲されてきた「緑の妖精」。ニガヨモギからつくられる蒸留酒アブサンについて、図版もたっぷりと掲載して解説。にがくて飲めないハーブが人びとを虜にした真実に迫る。

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