フードコーディネーター教本 ２０１７
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フードコーディネーター３級資格試験に必要な基礎知識を、「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」の４分野に分け、体系的にわかりやすく解説。食の世界を学びたい人にも必携の１冊。
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