カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?

カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?

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出版社
化学同人
著者名
アンディ・ブラニング , 高橋秀依 , 夏苅英昭
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2016年12月
判型
B5
ISBN
9784759819243

タマネギを切るとどうして涙が出るの。魚はどうして魚臭いの…。ふだん私たちが口にする食べ物と飲み物にまつわる奇妙で面白いサイエンスを、インフォグラフィックスでわかりやすく解説したイラストブック。

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