噛むから始まる食育

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食育は、まず噛むことから。「なぜ」「どうして」という疑問に答える、Ｑ＆Ａ形式も取り入れた解説書。昔と今とでは食環境が異なる点にもふれ、何をどのように食べればよいのかについてわかりやすく説明。

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