栄養がわかる体によく効く食材事典

学研実用BEST

栄養がわかる体によく効く食材事典

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出版社
Gakken
著者名
廣田孝子
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2016年12月
判型
A5
ISBN
9784058007075

好評既刊「最新版 食材事典」を最新の日本食品成分表2015年版(7訂)の数値で改訂。また7訂で数値が変わった食材についてや、最新の栄養や食材についてのトピックスを、要点をまとめた巻頭ページとして増補。

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