スーパーで買っていい食品買ってはダメな食品
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正月用かまぼこは数カ月前に作られたもの、売れ残った鶏肉はラップを巻き直して今日の加工日に…。“食品のプロ”が語る、スーパーの驚きの裏事情。新鮮・安全食品を買うための基礎知識を解説。
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