食の泉

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２０１５年５月から１年にわたり河北新報朝刊に連載された「食の泉」が河北選書に登場。宮城学院女子大学の教員４６人がそれぞれの専門分野の知見や体験などを生かして、世界各地の食文化や歴史などを幅広く紹介。

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