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趣向を凝らした一つ一つのパーツを美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。お菓子作りの中・上級者からプロまでが作れるよう、全てのメニューのパーツ、組み立て手順を工程写真で丁寧に紹介。
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