本当に旨いたまご料理の作り方１００
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たまごが主役の料理を、ホテルニューオータニの６人の料理長が指南する１冊。ホテルの王道朝食のたまご料理から、洋食、和食、日本の家庭料理、中国・エスニック・スイーツまで１００品を紹介。
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