岐阜県のカキ

岐阜県のカキ

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出版社
樹林舎
著者名
石垣和義
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2016年10月
判型
B6
ISBN
9784908627040

岐阜県の屋敷柿の品種、特性から栽培方法、利用、加工法、料理法、民話、民間療法まで。カキ文化の魅力に迫る。この1冊で岐阜県のカキのすべてがわかる、著者の30有余年にわたる調査の集大成。

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