食料自給は国境を超えて
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食料自給率が３９％で日本の「食」は大丈夫か。本書は、稲作文化を共有するアジア諸国による国際食料協力に光をあて、孤立国家の食料自給論から脱皮し、東アジア地域の包括的食料安全保障へと歩みだす道を提起する。
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