食品保存の便利帳

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昔から伝わる食品の保存方法を誰でも簡単にできるように、香辛料を加えたオイル漬けや塩麹漬け、オーブンや電子レンジで行う乾燥など、新しいアレンジ方法を紹介。食品を長く保存し、おいしくムダなく使い切ろう。

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