フルーツ＆ベジタブルカッティング
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場を華やかにし、香りの演出にもなる、フルーツとベジタブルのカッティング。その第一人者が、魅惑的なフルーツのカッティングと野菜のカッティングを、図解と豊富な写真をまじえて解説する。
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