フルーツ&ベジタブルカッティング

フルーツ&ベジタブルカッティング

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出版社
旭屋出版
著者名
平野泰三 , 平野明日香
価格
3,300円(本体3,000円+税)
発行年月
2016年10月
判型
A4
ISBN
9784751112311

場を華やかにし、香りの演出にもなる、フルーツとベジタブルのカッティング。その第一人者が、魅惑的なフルーツのカッティングと野菜のカッティングを、図解と豊富な写真をまじえて解説する。

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