人間と作物

食の文化フォーラム

人間と作物

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出版社
ドメス出版
著者名
江頭宏昌
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2016年10月
判型
B6
ISBN
9784810708271

世界人口90億と予想される2050年。植物は人間の道具になるのか。生を支えあうパートナーか、それとも…。私たち人間は植物とどのようにつきあってきたか。今、人と植物の関係を問い直す。

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