和食の英語表現事典
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- 出版社
- 丸善出版
- 著者名
- 亀田尚己 , 青柳由紀江 , ジョン・マーティン・クリスチャンセン
- 価格
- 4,180円（本体3,800円+税）
- 発行年月
- 2016年10月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784621300664
世界でますます人気上昇中の和食。日本の伝統的な食文化にも言及しながら、和食全般について、相手に正しく伝わる英語表現を紹介。興味深く楽しく和食の歴史とその英語での説明のしかたが理解できるユニークな事典。
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