食品加工学と実習・実験

食品加工学と実習・実験

取り寄せ不可

出版社
光生館
著者名
谷口亜樹子
価格
2,310円(本体2,100円+税)
発行年月
2016年8月
判型
B5
ISBN
9784332040644

食品加工学の理論を簡潔にまとめた理論編,操作手順が平易に理解できるよう解説した実習編で構成。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top