遺伝子制御の新たな主役栄養シグナル
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生体の構成物やエネルギー源だけではなく、情報物質としての機能を持つ栄養。質量分析、ｉｎ ｖｉｖｏイメージング等の解析技術の進歩により見えてきた栄養シグナルと生命、がん・糖尿病などの疾患との関係に迫る！
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