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給食経営管理論

新スタンダード栄養・食物シリーズ

給食経営管理論

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出版社: 東京化学同人

著者名: 香西みどり , 佐藤瑤子 , 辻ひろみ

価格: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月: 2016年9月

判型: Ｂ５

ISBN: 9784807916757

栄養士・管理栄養士コースの新課程標準教科書シリーズ

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