公衆栄養学実習

公衆栄養学実習

取り寄せ不可

出版社
同文書院
著者名
手嶋哲子 , 田中久子 , 三好惠美子 , 伊藤佳代子 , 千葉昌樹 , 石川みどり , 佐々木裕子 , 清水真理 , 立花宏美
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2016年8月
判型
A4
ISBN
9784810314557

公衆栄養活動で求められる知識や技術を実習することを目指した書。演習問題や「食環境整備」などの項目を追加、実践事例とコラムの数を増やした第2版。一部書き込み式。

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