ホテル業界大研究

〈五輪開催、訪日客の増加は日本のホテルシーンをどう変えるか〉

訪日外国人旅行者の急増、外資系ホテルの日本進出。新業態ホテルも続々誕生し、活性化を加速するホテル業界。

今、日本のホテル業界に何が起きているのか? 数々の話題やトレンド、ビジネスの最新動向などをわかりやすく解説。

ホテルビジネスに関心のある人、仕事として考え始めた人たちの業界研究に最適な1冊。





【主な内容】

[巻頭カラー] 日本のデザインホテルの新しい可能性

ホテルカンラ京都 / ホテルアンテルーム京都 / 新宿グランベルホテル



[chapter 1] ホテル業界、最新の話題

01 訪日2000万人時代を迎えて好調なホテル業界

02 ラグジュアリーホテル相次ぎ開業

03 活発化する外資、地方の動き

04 東京都内のホテル地区が可視化してきた

05 宿泊特化型ホテルが外国客のニーズに合う理由

06 アパグループの頂上戦略は都心を目指す

07 外国客受け入れに成功するホテル経営とは

08 リゾート再生事業への期待

09 ネットがもたらした客室販売の変革

10 海外予約サイトは市場をどう変えるか

11 多言語化に取り組む楽天トラベル

*Column 01 外国客に人気のホテル(1)【エクスペディア編】



[chapter 2] 多様化するホテルとその歴史

01 シティホテル

02 ビジネスホテル、宿泊特化型ホテル

03 リゾートホテル

04 クラシックホテル、コロニアルホテル

05 デザインホテル

06 外資系ホテル

07 外資系のブランディング戦略(スターウッドの事例)

08 日本のホテル史 (1)迎賓館の時代

09 日本のホテル史 (2)国家的イベントの時代

10 日本のホテル史 (3)外資系進出の時代

*Column 02 「グランドホテル」の誕生からデザインホテルまで



[chapter 3] ホテル業界ビジネス

01 ホテルビジネスとは何か

02 ホテルの所有、経営、運営のしくみ

03 マネジメントコントラクト(MC=管理運営受託方式)

04 資本・経営形態によるホテルの分類 <