「肉ひと筋」で、勝つ。
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大人気の「いきなり！ステーキ」を軸に、外食上場企業２年連続売上伸び率Ｎｏ．１と快進撃中の（株）ペッパーフードサービスを率いる一瀬邦夫社長。そのビジネス哲学を分析、成功の秘訣を探る。
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