最新ホテル業界の動向とカラクリがよ～くわかる本

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ホテル業界の現状のみならず、ツーリズム産業におけるホテルの役割や都市計画とホテルの関係などを図表をつかってわかりやすく解説。宿泊業の新形態など、時代にあったホテル経営とはどのようなものかがわかる。

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