日本クラフトビール紀行
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クラフトビールブームと言われる昨今、数多の種類が出回るようになりました。ヨーロッパ産の伝統的なものから、日本の酒造メーカーが作ったもの、地域活性化のために作られた変り種などなど……。本書は特に「日本のクラフトビール(手作りの地ビール)」にこだわって全国各地のブリュワリーを訪ね歩いた記録です。北は北海道から南は沖縄まで、各地で出会った手作りビールとその誕生秘話を知ることは、「私の逸品」を見つけるヒントになるのではないでしょうか。
【取材先一覧】
神奈川県:サンクトガーレン
滋賀県:長浜浪漫ビール
岡山県:宮下酒造
北海道:ノースアイランドビール
東京都:品川縣ビール
福島県:浜田屋本店
青森県:津軽路ビール
京都府:一乗寺ブリュワリー
静岡県:反射炉ビヤ
北海道:小樽ビール
東京都:宮多麦酒
東京都:バテレ
沖縄県:ヘリオス酒造株式会社
沖縄県:コザ麦酒工房
沖縄県:南都酒造所
埼玉県:カールバーン・ブリュワリー
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