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日本茶の歴史
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中国からチャという植物と、それを飲む方法が伝来し、日本で茶の生産が始まり、茶を飲む文化が「茶の湯」や「煎茶道」として形づくられていく過程を、最新の研究成果をふまえて、ていねいにたどる。
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