ラーメンをつくる人東京

ラーメンをつくる人東京

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出版社
エイチエス
著者名
長谷川圭介
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2016年7月
判型
B6
ISBN
9784903707709

東京および首都圏に店があるという以外には、年齢も、出自も、開業年数も、店舗規模も、年商も、経営に対する考え方も異なる、ラーメンに人生をかけることになった20人、そして、偉大なる2人の巨星の物語。

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