ハーブ＆スパイス大事典
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- 出版社
- 日経ナショナルジオグラフィック社
- 著者名
- ナンシー・Ｊ．ハジェスキー , 関利枝子 , 倉田真木 , 岡崎秀 , 日本メディカルハーブ協会
- 価格
- 4,400円（本体4,000円+税）
- 発行年月
- 2016年7月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784863133518
植物の特徴から育て方、作用、使い方まで、ハーブとスパイスの「もっと知りたい」が満載。暮らしを彩る１１３種類について６００点以上の美しい写真とともに紹介。おいしい料理やティー、豊かな香りのレシピも充実。
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