コミック版梅干と日本刀 梅干編

コミック版梅干と日本刀

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出版社
祥伝社
著者名
樋口清之 , 青木健生 , 玉屋カツキ
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2016年7月
判型
B6
ISBN
9784396615697

発酵食品、江戸前、共食信仰、合理の不合理…。日本の叡智を紹介した130万部大ベストセラーから「食」の話題をいいとこ取り。マンガでわかりやすく説明する。「日本人の智恵」を科学的、かつ歴史的に徹底検証。

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