ウナギNOW

ウナギNOW

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出版社
南日本新聞社
著者名
静岡新聞社 , 南日本新聞社 , 宮崎日日新聞社
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2016年6月
判型
B6
ISBN
9784860742416

「絶滅危惧種」となったウナギ。養鰻の歴史、食文化、謎の多い生態、完全養殖など、ウナギ生産地の地元3紙が現状に迫る。好評、長期新聞連載を書籍化。〈受賞情報〉水産ジャーナリストの会大賞(2015年)

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