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ほんの数分で気軽に手作りできるスムージー。日常的に手に入りやすい食材を中心に、栄養学的に様々な効果が期待できるスムージーを紹介。巻末に、食材の栄養素や下ごしらえの方法などを紹介する「食材事典」を収録。
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