カルパッチョ！

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刺身、肉、野菜、きのこなど、手軽に作れるカルパッチョのレシピ集。おいしさを追求した食材の組合せや、スイーツ感覚のフルーツのカルパッチョなど斬新なレシピを多数紹介。盛り付けの際の工夫も提案。

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