日本酒学
取り寄せ不可
- 出版社
- 洋泉社
- 著者名
- 日本醸造協会 , 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
- 価格
- 1,100円（本体1,000円+税）
- 発行年月
- 2016年6月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784800309273
- ※現在ご購入いただけません
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若手蔵、若手杜氏たちの挑戦により、再び脚光を浴びている日本酒だが、今までと何が違うのか。名称やラベルの読み解き方、流行の味わい、これまでの歴史まで、よりおいしく飲むための知識を凝縮した。
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