餃子の探求

餃子の探求

1~2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります

出版社
旭屋出版
著者名
旭屋出版
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2016年6月
判型
B5
ISBN
9784751111970

日本各地の人気店に、餃子に対する熱い思いとあわせて、評判の味をつくり出すに至った経緯や、味づくりのポイント、独自の技術についても取材。さらに味わい深い餃子づくりの参考になる1冊。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top