水の不安をなくす３０の知恵
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水は健康と深い関わりがある。本書では、水道水から残留塩素やトリハロメタンという発がん性物質を取り除く方法を具体的に示した。また、市販のミネラルウォーターの安全性、さらにお茶飲料などの問題点も指摘。
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