水野仁輔カレーの奥義

水野仁輔カレーの奥義

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出版社
NHK出版
著者名
みずのじんすけ
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2016年5月
判型
B6
ISBN
9784140332955

カレーを極めたシェフたちが、独自の技とこだわりをカリ~番長・水野仁輔と対談形式で語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、経験に裏打ちされた実践的な情報とともに明らかにする他に類を見ない1冊。

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