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日経BPムック
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世界の人口は、2050年までに90億人に。地球環境に負担をかけずに、十分な食料を確保できるのか。食の現状と、解決に向けた道筋を探る。シリーズ「90億人の食」で、特に反響のあった特集5本をまとめた1冊。
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