もっとおいしくなる超・冷凍術

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「味や食感をおいしく変える」「調理時に使いやすくする」「栄養価を上げる」などのメリットが生まれる冷凍術を肉・野菜から加工食品、おやつまで食材別に約１００品目紹介。冷凍食材でできるかんたんレシピも掲載。

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