家飲みを極める

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定番つまみから締めの焼きおにぎりまで計１１品を、酒との相性から徹底検証。「書斎派料理研究家」が、試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方とは。漫然とした家飲みを革命的に変える１冊。

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