「香り」の文化と癒やし

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これまで脇役として扱われてきた香りを主役に据えて論陣を張った労作。前半では、古代より西洋、東洋、日本で営まれた生活様式や文化に香りがどう関わってきたかを、後半では、香りと癒やしを科学する視点から詳述。

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