図解食品工場の基本とリスク管理

図解食品工場の基本とリスク管理

取り寄せ不可

出版社
日本能率協会マネジメントセンター
著者名
河岸宏和
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2016年4月
判型
A5
ISBN
9784820749837

事件・事故・不祥事に限らず、生産者としての基本的な事項を取り上げ、あらゆるリスクを未然防止するための考え方と方策を説きます。

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