高齢者の栄養ケアＱ＆Ａ５５

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加齢とともにヒトの体は肉体的にも心理的にも変化を来し、栄養状態や栄養摂取状況もさまざまな要因で個々に大きく異なる。本書では、高齢者の栄養スクリーニングやアセスメントから、加齢に伴う身体症状や疾患別の問題についてＱ＆Ａ形式でわかりやすく解説する。

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