貧血大国・日本

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鉄は人間の体にとって極めて重要な栄養素。世界各国では鉄の欠乏を予防する対策がとられているが、日本は「ほぼ無策」。これまで見過ごされてきたその実態、危険性、対処法をわかりやすく解説。

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