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米の生産・流通・消費
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米についての様々な事柄を取り上げ、全5巻の全体で米のことがよくわかるように構成したシリーズ。本巻では、米の産地の特長、多様化する流通などの他、農家の高齢化や減少、耕作放棄地やTPPも紹介する。
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