実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法
女子栄養大学が推奨する食事法「四群点数法」。本書はその基本、四群点数法に基づく献立づくり、健康の維持・増進における意義、自分の食事を記録・栄養的に評価する手法を学ぶ教科書。
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