まるごとえだまめ

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まるごとえだまめ

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出版社
絵本塾出版
著者名
八田尚子 , 野村まり子 , 大竹道茂
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2016年3月
判型
A4
ISBN
9784864840934

えだまめと呼ばれるようになった由来から大豆になるまで、大豆の栄養価からその活用食品類、日本人には欠かすことができない調味料の原料など、えだまめ=大豆をまるごと解説。

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