匠の技の科学 材料編
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伝統産業の匠の技は、日本のものづくりのバックボーンであり、現代の工業技術にも応用できるヒントを秘めている。匠の技の科学的解明にはいくつもの切り口があるが、本書では材料から匠の技を取り上げる。
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